建行省分行/副经理/徐蕾

提升综合物管实力，塑造南都特色服务体系。11月1日下午，服务于建行省分行的29位南都大厨开展餐饮专业技能比武，建行膳食委员会的专家莅临现场。本着“厉行节约，价廉物美，营养健康”的现代养生理念，大厨们将技术与艺术相融合，进行了三大专业技能的比拼。

改刀切配：手速之快，让人眼花缭乱，随着菜刀与案板有节奏的碰撞，一根根均匀细腻土豆丝如同克隆一般。中式烹饪：越是简单家常的菜品，越是能够检验厨师的功底，每一道工序都考验着厨师的内力 。打菜出品：菜肴出品人精确分配着每一盘菜肴分量及搭配，这可关系到食客的初印象和欲望。

经过三个小时的激烈比试，其中6名南都大厨荣获奖项。 “我们餐饮部的师傅每天清晨5点到岗，为一千多位建行员工准备三餐，服务时间超过15小时，” 建行省分行物业服务中心负责人说道，“我们坚持‘8S现场管理’，每一道菜品都要求标准量化。为了更好地贴合市场发展的需求，我们将进一步探索、调整后期的管理工作，让业主的满意提进一步提升。”